popup-auto

Canım Ciğerim Öyküsü

Beyoğlu Asmalımescit'te 1999 yılında heyecanla başlayan hikayemiz hergün artan bir lezzet kalitesi ve memnuniyetle devam etmektedir… Canım Ciğerim olarak, İstanbul'a Mersin usulü şiş ciğeri, yöreye özgü lezzetini, sunumunu ve havasını hiç bozmadan ilk olarak getirmenin gururunu yaşamaktayız… Güneyin lezzetini, tazeliğini ve yemeklerindeki bolluğu Canım Ciğerim' de sizlerle paylaşmaktayız…


Günlük taze kuzu ciğeri şişe geçirilerek kömür ateşinde lezzetini ve yumuşaklığını kaybetmeden yavaşça pişirilir… Ustalarımız tarafından hazırlanan bütün malzemelerin incecik kıyılarak yapıldığı ezme salata, kömür ateşinde közlenmiş soğan, biber ve domates eşliğinde, taptaze yeşilliklerle ve Mersin'den gelen baharatlarla servis edilmektedir…


Canım Ciğerimin lezzetini farklı kılan sebeplerden biri de kendi zeytin bahçelerimizdeki ağaçlardan özenle toplayıp işlediğimiz eşsiz zeytinyağımızın kattığı tatdır. Bu keyifli lezzeti yaşamaya Asmalımescitteki Canım Ciğerim'e sizleri de bekleriz…

başka şubemiz yoktur !